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Tätigkeiten

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Klingen herstellen

anhand einer Zeichnung die Klinge auf einer Platte anzeichnen, zum Beispiel auf Stahl, Kunststoff oder Kupfer
Stahl schneiden sowie schleifen und ihn in die gewünschte Form bringen
Klingen in heissem und kaltem Zustand biegen
Klingen härten, indem sie erhitzt werden
Löcher bohren und Gewinde schneiden, damit anschliessend Griffe angebracht werden können
Klingen schleifen, schärfen und polieren

Griffe anfertigen

Material auswählen, zum Beispiel Horn, Holz oder Materialien wie Kohlefaser oder Titan
Griffe und Halterungen vorbereiten und herstellen

Schneidwerkzeuge zusammenbauen

Metall- und Kunststoffteile zusammenkleben
Teile verzinken und Anti-Korrosionsanstriche auftragen, damit kein Rost entsteht
Klingen und Griffe zusammensetzen und anpassen

Schneidewerkzeuge warten und reparieren

Zustand beurteilen und entsprechende Wartungs- und Reparaturarbeiten durchführen
Ersatzteile, Griffe sowie Metall- und Kunststoffplatten austauschen oder anpassen
Schneidewerkzeuge schleifen

Schneidewerkzeuge verkaufen

Werkzeuge verkaufen
Kundschaft beraten und ihnen zeigen, wie sie die Schneidwerkzeuge richtig nutzen
verschiedene administrative Aufgaben ausführen, zum Beispiel Rechnungen ausstellen, Kostenvoranschläge erstellen und die Buchhaltung führen

Ausbildung

Dauer

4 Jahre

Bildung in beruflicher Praxis

In einer Messerschmiede.

Schulische Bildung

1 bis 2 Tage pro Woche an der Berufsfachschule, gemeinsam mit den Polymechaniker/innen EFZ.

Inhalt

Planung der Aufträge und Beratung der Kundschaft
Bearbeitung von Schneidwerkzeugen
Sicherstellung der Arbeitssicherheit, des Gesundheits- und Umweltschutzes

Überbetriebliche Kurse

Berufliche Grundlagen erlernen, vertiefen und üben, 21 Tage während 4 Jahren.

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen können die Lernenden zusätzlich die Berufsmaturitätsschule besuchen.

Abschluss

Messerschmied/in EFZ

Voraussetzungen

Vorbildung

obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

Freude an der Metallverarbeitung
gesunde, kräftige Konstitution
handwerkliches Geschick
präzise Arbeitsweise
Ausdauer
keine Allergien gegen Metalle, Öle und Lösungsmittel

Weiterbildung

Kurse

Angebote von Fach- und Berufsfachschulen sowie von Swissmechanic oder von AM Suisse.

Höhere Fachprüfung (HFP)

Zum Beispiel Metallbaumeister/in mit eidg. Diplom.

Höhere Fachschule (HF)

Bildungsgänge in verwandten Fachbereichen, zum Beispiel dipl. Metall- und Fassadenbautechniker HF.

Berufsprüfung (BP)

Mit eidg. Fachausweis zum Beispiel Metallbau Produktions- und Montageleiter/in.

Berufsverhältnisse

Messerschmiedinnen und Messerschmiede arbeiten entweder in kleinen Werkstätten oder in grösseren Unternehmen. In kleinen Werkstätten wird noch handwerklich gearbeitet und die Fachkräfte sind für den ganzen Herstellungsprozess zuständig. In grossen, internationalen Messerschmiedebetrieben sind sie auf eine bestimmte Art der Herstellung spezialisiert und arbeiten mit Fachleuten aus der Maschinenbau- und Metallbranche zusammen. Bei Arbeiten wie Schmieden, Reinigen oder Härten schützen sich die Berufsleute mit Schutzkleidung und Schutzbrille.

Messerschmiedinnen und Messerschmiede können sich nach einigen Jahren praktischer Erfahrung und einer zusätzlichen kaufmännischen Ausbildung selbstständig machen und ein eigenes Geschäft für Schneidwaren eröffnen. Nur sehr wenige Betriebe bilden Lehrlinge aus.

Weitere Informationen

Adressen

Verband Schweizerischer Messerschmied-Meister
Stampfenbachplatz 4
8006 Zürich
Tel.: +41 44 362 38 43
E-Mail: rcb@lorenzimesser.ch
URL: coutelier-suisse.ch

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Messerschmiedinnen und Messerschmiede fertigen, schärfen und reparieren Schneidwerkzeuge wie Messer, Scheren und Instrumente für Industrie, Handwerk, Haushalt und Freizeit. Sie arbeiten von Hand, aber auch mit computergesteuerten Maschinen. Im Laden beraten sie die Kundschaft und verkaufen ihre Produkte.

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Schnupperlehre als Messerschmied/in EFZ

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