Restaurant Kronenhalle AG

Die KRONENHALLE gehört zu den bekanntesten Restaurants der Welt, liegt im Herzen von Zürich, am Bellevue beim See. In der KRONENHALLE werden die grossen gastronomischen Traditionen der Schweiz gepflegt; kulinarische Künste Europas und der Welt treffen sich mit jenen der Schweiz. Die Brasserie, der Chagall-Saal, die Schweizer Galerie und die Bar sind mit Werken der renommiertesten Maler des 20. Jahrhunderts geschmückt.

Eine Schnupperlehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ dauert in der Regel 3 Tage und als Koch/Köchin EFZ 5 Tage. 

Wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, allen Oberstufenzeugnissen und Multicheck/Stellwerktest (falls vorhanden) an:
Restaurant Kronenhalle AG
Rämistrasse 4
8001 Zürich
jobs@kronenhalle.com

Wir bieten in unserem Restaurant KRONENHALLE Lehrstellen als 

Restaurantfachmann/-frau EFZ

Deine Aufgabenbereiche:

• Verantwortlich für die Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Serviceablauf 
• Betreuung der internationalen Kundschaft im à-la-carte- und Bankettbereich
• Beratung und kompetenter Verkauf im à-la-carte Service 
• Vorbereitung auf alle ÜK, ständiges Führen des Arbeitsordners
• Wöchentlicher Schulunterricht lückenlos besuchen, Lernkontrolle eigenständig führen und pünktlich im Betrieb vorlegen

Koch/Köchin EFZ

Deine Aufgabenbereiche:

• Führen des Modell-Lehrgangs inkl. Arbeitsrapporte
• Erlernen und Anwendung der Grundzubereitungsarten und Arbeitstechniken.
• Erlernen und Umsetzung der HACCP-Regeln laut unseres HACCP-Handbuches.
• Umgang und Sensibilisierung mit den Ressourcen (Lebensmittel aller Arten, Energien und Infrastruktur der Küche)

Dein Profil:

• Sauberes korrektes Auftreten, aufgestellte & freundliche Erscheinung
• Selbständige, exakte und hygienische Arbeitsweise
• Freude am Kontakt mit unseren Gästen
• Abgeschlossene obligatorische Schulbildung
• Du bist sehr dienstleistungsorientiert und arbeitest gerne im Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot:

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte
• Eine leistungsbezogene Vergütung, die deine Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Unterstützung bei Kosten deines Fitnessabos

Dein Kontakt:

Restaurant KRONENHALLE – Laura Farner – HR Assistentin